Dalla PiaSpello, Umbría, Italia

En su 15.ª edición, este festival competitivo se centra en las profesiones y los procesos creativos del cine italiano. Proyecciones, clases magistrales y charlas atraen a aficionados al cine y profesionales de la industria a los teatros históricos de Spello.

Los dos barrios rivales de Asís compiten por el premio Palio en un espectacular despliegue de teatro medieval: lanzadores de banderas, músicos, representaciones teatrales y procesiones con velas convierten la ciudad en un escenario vivo.

Por el Corpus Christi, las calles de Spello se transforman de noche en impresionantes tapices florales. Artesanos locales pasan la noche colocando miles de pétalos, hojas y semillas formando escenas intrincadas — religiosas, culturales y artísticas. Por la mañana, sigue una procesión bendecida por el clero.

Fundado en 1958, el Festival dei Due Mondi es el evento multidisciplinar de artes por excelencia de Italia. La 69.ª edición trae ópera de clase mundial, danza contemporánea, conciertos orquestales y artes visuales a la ciudad de Spoleto reconocida por la UNESCO, uniendo tradiciones artísticas europeas y americanas.

Con más de 50 años y en constante crecimiento, Umbria Jazz transforma las plazas, teatros y clubes de Perugia en una celebración del jazz de 10 días en todas sus formas. Grandes nombres como Miles Davis y Herbie Hancock han actuado aquí. Los escenarios al aire libre son gratuitos y accesibles para todos.

Cada noviembre, la primera prensa de la nueva cosecha de aceitunas se celebra aquí mismo en Spello. La Festa dell'Olivo e Sagra della Bruschetta llena las calles con el olor a pan tostado con ajo regado con aceite recién prensado. Hay degustaciones de aceite, puestos de mercado, los tradicionales 'carri della frasca' y música en vivo. En su 61.ª edición — uno de los eventos otoñales más auténticos de Umbría.

Los bringoli son la pasta tradicional de Umbría — espaguetis gruesos amasados a mano con solo harina y agua, servidos con ragù de jabalí, trufa o salsas locales. En su 47.ª edición, esta sagra en el pueblo de Lisciano Niccone es una de las más queridas de la región.

Bettona — una pequeña joya en lo alto de la colina, a apenas 15 km de Spello — acoge una de las sagre más características de Umbría. El ganso preparado con ricas recetas locales es el protagonista, pero el entorno dentro de las murallas medievales, con música en vivo y largas mesas comunales, es igual de memorable. 40.ª edición.

La torta al testo es el emblema del street food de Umbría — un pan plano grueso cocinado directamente sobre un testo (un disco de piedra tradicional) y relleno de embutidos, queso o verduras. En su 51.ª edición, esta sagra es una maravillosa iniciación en la cultura gastronómica umbra.

Cantalupo di Bevagna, una aldea en el valle entre Spello y Bevagna, acoge esta querida sagra dedicada a los caracoles cocinados al estilo local — en salsa de tomate, con ajo y hierbas, o a la parrilla. En su 45.ª edición, atrae a visitantes de toda la región por su cálida atmósfera pueblerina.

San Giovanni Profiamma, justo en las afueras de Foligno (10 km de Spello), celebra dos clásicos locales: ñoquis hechos a mano y rocciata, una pasta enrollada tradicional de Umbría rellena de nueces, higos y fruta seca. Con 30 ediciones, es un verdadero evento comunitario con largas mesas y cocina casera en su mejor momento.